Sucharkowe love, czyli śniadanie na dobry początek

     Bruschetta to przepyszna włoska przekąska idealna na szybkie, lekkie śniadanie na gorąco. Zaledwie kilka dni temu, 2 lutego, Włosi z regionu Umbria obchodzili święto bruschetty - Sagra de la bruschetta. To proste danie składa się z kilku składników, a jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut. Dajmy się ponieść aromatowi dojrzałych pomidorów, czosnku, bazylii na lekkich, chrupiących sucharkach. 

Bruschetta na sucharkach

 6 sucharków Extra Delikatesowych

1-2 dojrzałych pomidorów

1 ząbek czosnku

3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 

 20 g ulubionego sera - parmezanu, mozzarelli

kilka świeżych listków bazylii 

opcjonalnie sól, pieprz

Czosnek wyciskamy lub ścieramy i łączymy z oliwą oraz przyprawami, całość ucieramy do dokładnego połączenia się składników. Odstawiamy na chwilkę, a w między czasie nagrzewamy piekarnik ( 175 stopni) lub domowy grill. Pomidory myjemy, dodatkowo można je sparzyć i obrać ze skórki, następnie kroimy w kostkę. Sucharki smarujemy aromatyczną oliwą, a następnie układamy na nich kawałki pomidorów i posypujemy odrobiną startego sera. Nasze bruschetty podpiekamy przez około 5-10 minut do delikatnego zarumienienie i roztopienia się ser.

     Jestem pewna, że w takim wydaniu bruschetta będzie Wam znakomicie smakowała. Chrupkie, aromatyczne sucharki, pachnące i soczyste nadzienie. Czego chcieć więcej :)

     A jeśli jeszcze mam ochotę na coś słodkiego, to polecam pudding z nasionami chia na słodkim, kruchym spodzie. 

Pudding chia na chrupkim - słodkim spodzie

2 sucharki Extra Delikatesowych

2 łyżki nutelli

150 g jogurtu naturalnego

3 łyżeczki nasion chia

kilka ulubionych owoców lub domowy mus owocowy

2 orzechy laskowe

Nasiona chia mieszamy z jogurtem naturalnym i odstawiamy na kilkanaście minut, a najlepiej przygotować pudding wieczorem dzień wcześniej. Sucharki kruszymy i dokładnie łączymy z nutellą, a następnie przekładamy do pucharków. Na masę sucharkową przekładamy kolejno jogurt z nasionami chia oraz ulubione owoce. Całość posypujemy mieszanką pokruszonych orzechów i sucharków.

A jaki jest Twój pomysł na sucharki? 

 

Bardzo się cieszę, że tu jesteś! Mam nadzieję, że wpis Ci się spodobał. 

Zapraszam do komentowania tu lub na FB. Pozdrawiam!